簡易泰式蒸龍利柳
材料:
龍利柳 1條
鹽 半茶匙
白胡椒粉 少許
醬汁:
辣椒 (適量)
蒜頭 (切碎)2粒
乾蔥頭 (切絲)1個
青檸汁 2湯匙
魚露 1湯匙
砂糖 1茶匙
做法:
1.洗淨龍利柳,用廚房紙印乾。
2.加入鹽和胡椒粉醃15分鐘
3.滾水,隔水蒸9至10分鐘
4.醬汁材料切碎,調好醬汁味道
5.隔去多餘水份,加入醬汁即可
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